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詹新峰

是一名食品计量检测工程师，也是糖果行业的国家标准技术评估专家。他从事的虽然是一个非常甜蜜的行业，糖果制作工艺的研究却是枯燥的。在詹新峰看来，越是简单的工作越需要耐心细致，一次又一次的实验才能呈现准确的数据。

在嘉奇食品有限公司的实验室里，小布见到了詹新峰，他正在为公司即将推出的新产品工艺做研究。身穿实验服的他一丝不苟，严谨地重复着同样的步骤。
詹新峰到嘉奇食品工作已经13年。他从生产部经理做起，如今已是公司生产中心总监，为公司研发了63个大类约240个品种的糖果，期间获得了很多发明专利和实用新型专利。
“实验当然是枯燥的。有时候，同样的步骤需要做上百次的实验，但是正因为有了这么多次的实验，我们会得到一些有用的数据，这些都是实现产品工艺新突破的基石。”詹新峰说，这个“枯燥”的过程，对于研究人员来说又是十分愉悦的。
除了自我能力的提升，詹新峰也非常重视技术的传承。现在的他带着多名助手，希望把自己的技术传授给年轻人，通过传承和创新，把中国的糖果行业做得更好。

20多年的从业经历，200多个新产品的研发，成千上万次的实验，让詹新峰成为中国糖果行业带头人，成为糖果行业国家标准的起草者。他表示，他将始终奋斗在这个“甜蜜”的事业中，为人们的生活带去美好甜蜜。
作者：胡小瑶
原标题：《这位义乌人，起草了糖果行业国家标准！》