说到德国有名的糖果,一定少不了小熊软糖。这是一种大约1.5厘米、有多种颜色和口味的小熊形状软糖。2020年,发明并主打小熊软糖业务的家族企业哈瑞宝(Haribo)迎来了成立100周年。该公司的广告语“让小孩和大人都开心”在德国几乎家喻户晓,如今不仅孩子喜欢软糖可爱的小熊造型,不少成年人也对其清新的果味和筋道的嚼劲儿着迷。《环球时报》记者每次回国都会带一些小熊软糖分给亲戚家的小朋友,平时逛超市也会顺手给自己买上一袋,回家看电视或写稿子的时候吃几颗,心情都轻松愉悦起来。不过同样在2020年,哈瑞宝位于德国东部地区的小熊软糖生产工厂却因新冠肺炎疫情关门,让当地民众非常不舍。
由巧克力制造商ChristineSullSarioz创立的Milla巧克力在加州卡尔弗城的威尼斯大道上开了一家糖果店。风格独特的店面提供了糖果精品店和咖啡馆;咖啡制造厂专门酿造的茶和烈酒茶的散叶茶。几何形状的巧克力棒和棒棒糖都是在房子里半透明的墙后面制作的。SullSarioz结合了她的背景在精细和装饰艺术–她曾在苏富比和惠特尼拍卖行工作过。她对所有巧克力的热情和精确的执行。stores’包豪斯美学是由创意总监GoktugSarioz策划的,读起来更像是一个珠宝精品店和艺术画廊的结合。它配有一个自定义的一个入口,复制了一个多层的酒吧。
近两年来,国内糖果市场的风向开始发生转变,压片糖这一品类逐渐成为行业新热点。在众多糖果品类中,压片糖这一品类的市场销售情况保持着每年15%~18%的突破性增长,崭露头角的则是各类清口糖品牌不断崛起,国内的清口糖市场正在呈百花齐放之势。