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中国黑色食品迎来发展的春天
发布时间：2024-09-29
国家以农业为根; 人民以健康为根本; 健康以吃为天; 食物以滋养为先; 培养黑人第一。
国家以农业为根; 人民以健康为根本; 健康以吃为天; 食物以滋养为先; 培养黑人第一。在新时代中国特色社会主义科学思想的指导下，国家大力发展优质高效的生态农业经济，一方面实现精准扶贫的大战略，更重要的是，发展有中国特色的大健康产业。
黑色食品作为保健食品的先驱，一直潜伏在很多食品领域，并没有被发现和重视。早在30年前，被业界公认为 “中国黑色食品之父” 的赖来展教授、研究员就开始研究黑色食品的营养价值。第八营养素的概念相继被发现和提出。赖教授研究发现，只要穿着深色衣服的食物中含有由黑色素、花青素、类黄酮和多酚组成的生物色素，这类生物色素对人类具有抗氧化、保健、美容、长寿等极其重要的营养功能。在世界范围内，首次将富含抗氧化和抗衰老功能的黑色食品中富含的上千种黄酮类、多酚、花青素、黑色素等归纳为元营养素，即第八营养素。
经过几十年的研究、种植和发展，我国黑色食品产业已初具规模。以广西容县、陕西洋县、广东蕉岭县、贵州龙里县、北京密云县为代表的黑色农业产业县，已经布局了黑色食品产业，但无法形成影响。黑色产业和黑色消费蓄势待发。
为加快优质高效黑色保健食品产业发展，促进黑色食品消费，以黑色食品为主题展区的 “2018中国广州保健食品暨黑色食品博览会” 将于2018 8月24日至26日在广州保利世贸博览馆举办；同时，还将举办 “中国黑色食品产业发展大会”。会议将从贸易销售、行业研究、技术讨论、区域发展和项目融资等多个领域展开。大会由国家黑色功能食品科学的奠基人 “中国黑色食品之父” 主办，曾获国家科技进步一、二等奖和国务院颁发的突出贡献特殊津贴获得者。广东省农业科学院研究员赖来展教授作为本次活动的首席发起人，参与了本次大会的策划和启动。中国黑色食品产业联盟、中国药膳研究会等作为协办单位，广州奥一展览咨询有限公司作为承办单位，共同搭建中国黑色食品产业平台。
黑色食品的营养理念在世界范围内，中国率先出现，并逐渐得到世界业界的认可，但经过30多年的发展，没有形成正规的军队，没有形成强大的规模经济。官方是因为市场上没有正确而强烈的消费者意识。高质量的产品，没有好的平台，没有舞台的陪衬，无法凸显自身的价值。
为此，“普及黑色食品健康理念，促进保健食品产业发展” 成为大会的基本宗旨; 通过大会，消费者、黑色食品销售单位、生产企业、技术研发机构、政府农业主管部门和媒体可以有机融合；共同改善黑色保健食品的消费习惯; 让媒体、政府部门、研发机构、生产流通等领域密切关注，快速提升行业发展进程，将为我国黑色保健食品行业带来发展的春天。
