外资糖果伺机跑马圈地

　　不过，与国内部分糖果企业想法不同的是，外资糖果企业们则认为，中国糖果市场潜力巨大，纷纷加快在华跑马圈地。

　　2015年12月，雀巢将旗下定位中高端的巧克力品牌奇巧再次引入中国内地，这一次，该品牌的营销和市场全部交给徐福记。据徐福记介绍，奇巧巧克力由位于英国约克的产品技术中心和徐福记位于东莞的研发中心共同研制，该产品在雀巢天津工厂生产，销售和市场推广则完全倚重徐福记来实施。

　　据悉，除上述该品牌外，雀巢的其它超高端巧克力品牌，目前也正通过进口、跨境电商的渠道悄然进入中国市场。

　　据介绍，全球第三大巧克力制造商费列罗去年9月底在中国杭州拥有了首个在华生产基地。该工厂为费列罗集团全球第21家工厂。费列罗集团相关负责人向媒体称，首个工厂的投产意味着可以极大地缩短产品运输周期，从而通过新鲜度来提升消费者的消费体验。其中，在中国市场十分受欢迎的健达奇趣蛋是费列罗杭州工厂的第一条产品生产线。

　　2014年，我国进口食品已达482.4亿美元，10年间增长4.2倍，年均增长率达17.6%，其中进口食品中，糖果是十大进口食品之一。

　　朱丹蓬指出，外资巧克力品牌在中国建厂更主要是看好中国的巧克力市场。公开资料显示，中国每年人均巧克力的消费水平为200克，而英国每年人均巧克力消费为10千克，是中国的50倍之多，中国巧克力消费市场仍然具备较大的增长空间。

　　那么，外资企业与本土企业对糖果市场的理解和业绩表现为何差别这么大?

　　对此，中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，主要原因在于外资企业注重对市场消费习惯的培养，而国内品牌长期只注重快速盈利。

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　　中国品牌研究院研究员朱丹蓬：

　　本土企业应以差异化求生存

　　中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，“80后”、“90后”消费者对巧克力品牌化、高端化的接受程度越来越高。“德芙等外资品牌，花费近10年时间培养市场，2002年前后才开始盈利。而国内品牌长期只注重低端的代可可脂巧克力市场，通过渠道铺货走量来实现快速盈利。这种传统定位遇到市场转型时，销售规模就会严重萎缩。中国消费市场这么大，几家外资企业也吃不下。对于中国企业来说，仍有很大机会。

　　朱丹蓬认为，中国本土糖果企业的机会点在于”扬长避短“，比如外资企业短板在三、四线甚至五线市场，本土企业只要深耕这些市场，做深、做精、做透，”中国农村人口有7亿-8亿人，这个消费市场对中国本土企业来说，是巨大的机会。“此外，在市场、品类、渠道方面，本土企业也应与外资差异化竞争，比如高端品类巧克力不是本土的专长，可避开不做;”沃尔玛等大卖场是外资的优势，那么我们可以走第二阵营、区域性卖场渠道。“

　　朱丹蓬还建议，中国本土糖果企业要多元化发展，”目前像雅客、金冠、黎祥等品牌，均已通过多元化，慢慢找到更多新的增长点。广东的喜之郎在2004年就实施多元化，除果冻外，海苔、优酪都做到品类前三，最近该公司还新进入预调酒领域，企业发展稳健。“